由韩国媳妇主厨的料理店,实惠美味,还因这个“店规”获食客大赞
正宗韩国菜常有,但正宗、美味、便宜的韩国料理却不常见。这间韩国料理店是小汐两年前发现的,大厨就是老板的丈母娘,长得微胖、优雅,一副好有福气的长相。据老板说自己是广东人,娶了位韩国媳妇,于是丈母娘全家也来到这里跟他们合力经营这间韩国料理店。
因为味道正宗、价格亲民,这店在镇上已经小有名气,从两年前的门可罗雀到现在的门庭若市,靠的全是厨艺和实惠。小汐现在每次来吃都得提前一小时订座,想起两年前到如今,也算是亲身见识了他家从零到辉煌的过程。
这间店的其它菜式也很美味,但论到好吃又超值还得数店里的套餐,145元足够三个人吃到撑,来看看咱们都吃了些啥?套餐包括:五花肉200克、调味猪扒250克,蔬菜拼盘(杏鲍菇、金针菇、土豆、红薯)一份肥牛片、辣炒芝士年糕或汤类任何一款。(请忽略我的拍摄技术)
知道韩国料理最吸引人的是什么吗?是这一大桌子小盘小碟的免费小菜,听到免费二字就特别让人兴奋,再给个“石锤”吧!这里的店规是小吃是无限量免费的,老板娘说吃完还可以免费再添,这个店规实在太让人欢欣了!要知道,店里的小菜可是超级好吃的,有时光吃这8道小菜就已经填满个胃了。
这些小菜的味道可是实实在在的,看这个酱汁煮鸽子蛋,不是咱们常吃的卤煮,味道很清新很有层次,从酱汁的配料看出有杏鲍菇、红葱头、青、红辣椒等材料同煮,味道超级迷人。一小碟子里会放四个,同样,吃完可以再添。
小菜一般就是煮鸽子蛋、凉拌豆腐、海菜、花生、两款泡菜、沙律、豆芽。有时生意火爆的时候小菜不够用的话,老板娘会提供一些的小菜,例如紫薯蓉和凉拌波菜之类。其实每款菜式的味道都很正宗(毕竟主厨是韩国人嘛),但是在这众多菜品里冷拌豆腐是小汐不感冒的,所以每次都会让老板娘换一盘别的。
这种煮花生看起来平淡无味,实质很有内涵,盐水煮过后用麻油一拌,立刻变成一道佐酒小吃。这晚小汐与朋友刚好带了梅子酒,老板娘还很热情地给我们端了一杯冰块。
这里的泡菜必须有名字,超级好吃,可能因为每天新鲜制作,完全不会过酸,辣度也恰度好处,爽脆酸辣,真的好适合广东人的胃。烤肉夹泡菜用生菜一包……味道一级棒!
生菜包烤肉,当然啦,生菜也是无限添加的。在店里消费,即使只点一碗冷面,小菜也是足码的奉上,而且老板娘总是笑脸迎的说“小菜不够可以再添的”。
烤肉的表现同样很优秀,虽则说猪肉都是冰鲜的,但以现在的猪肉价格来说这个分量已经很有诚意了,调味猪扒味道腌得偏甜一点点,不过韩国菜好像一直都是偏甜辣的,或者这才叫正宗吧。五花肉肥瘦均匀,即使不喜欢肥肉的我也表示很接受。铁网烤完猪扒后店员会换上铁板来烤五花肉和肥牛并所有蔬菜。脂肪在铁板上跳动,发吱吱的油脂声,超级诱人。
顺便一说,红薯和土豆用铁板烤香甜软糯还熟得快,真是快捷又美味。超正~
小汐与朋友三个人才吃了145元,真的吃到撑,最后连辣炒年糕都没能吃完,这样的韩国料理大家觉得超值吗?
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