韩国人不相信中式菜刀能做生鱼片，结果中国厨师打脸韩国人！

　　韩国人不相信中式菜刀能做生鱼片，还不接受普通的生鱼片，结果中国厨师打脸韩国人！说到生鱼片，大家第一时间想到的肯定是日式料理的刺身一类的美食吧。不过，小黑我想说的是，我们中国也是可以做出生鱼片的，而且一点都不普通，除了不需要像日式生鱼片那样用专业的刀具处理之外，而且还能制作出令人惊奇的中式生鱼片。这不，有档韩国综艺就拍摄了这么一段节目。

　　首先，节目一开始，中国厨师表示会做出生鱼片，而且就用我们的中式菜刀，而且生鱼片不是普通的日式生鱼片。在场的所有韩国嘉宾都表示不可思议，很多人都表示质疑，主要是针对中式菜刀是不是真的可以切除生鱼片，还有就是生鱼片除了日式的那类之外，难道还能有别的表现手法吗？

　　带着这样的质疑，厨师就开始了他的表演了。首先当时选择材料，厨师直接选用活生生的鲷鱼作为材料。首先是给鲷鱼取出鳞片，洗净。接着就是表演的时间了，只见厨师用笨重的中式菜刀开始娴熟的处理起鲷鱼。

　　厨师先是去头，然后把鱼片成两边，接着就是把鱼皮跟肉分离，分离出来的鱼皮拿去油炸。剩下的鱼肉开始切片，只见一片片晶莹剔透的生鱼片就这样切好了。在场的韩国嘉宾都表示不可思议，因为他们觉得中式菜刀很笨重，用久了手会疼，切不出生鱼片。但是这个对我们的厨师而言只是基本功啊。

　　最后出来的菜品就是生鱼片和炸鲷鱼皮，嘉宾们表示有点失望，觉得这样的菜好像没什么特别的。以为这样就完了吗？并没有，最后厨师在生鱼片上浇上了煮沸的汤汁，鱼肉瞬间变为白色，这是中式烹饪手法之一的炝！韩国嘉宾们看到这里，都非常惊讶，对此表示很高的赞赏。这就是中国美食文化的魅力所在，不会过于局限，而是会充分利用身边每一样道具和食物，制作出完美的美食，让食客们叹为观止之外，还能品味无上的美味，大家觉得呢？

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