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韩国自助泡面店走俏

  韩国自助泡面店走俏

  王逸君

  新冠疫情之下,不少韩国人出于安全考虑不愿结伴就餐,有人因尚未接种新冠疫苗而无法到餐馆就餐。一些商家从中觅得商机,开设自助泡面店。顾客从店内提供的众多泡面中选出心仪口味,自行使用店内自助煮面机煮面,享受一人就餐时光。

  《韩国先驱报》27日介绍了首尔一处地铁站附近的一家24小时营业自助泡面店。店内靠墙摆放的货架上摆满各种方便面,每袋价格约2500至3000韩元(约合13.2元至15.8元人民币)。顾客先通过自助点单机选择泡面,再将泡面放在一次性餐碗中,撒入作料,把餐碗放在自助煮面机加热面板上,按下按钮,出水口会流出适量清水。然后,加热面板开始加热,数分钟后泡面就做好了。顾客还可根据个人口味,把不同品牌、口味的方便面放在一起煮。

  店内一名独自就餐的女性上班族说,她喜欢一个人边吃午餐边看网络漫画。由于疫情反弹,她午餐时间不想与别人“约饭”,但有时一人去餐馆就餐会觉得尴尬,且有些餐馆不愿接待单独就餐的食客。由此,自助泡面店变得不可或缺,且店内有许多为单人食客准备的座位。

  对泡面爱好者而言,自助泡面店则更像是他们的“实验室”,便于尝试混搭多种品牌、口味的泡面。这类食客还在泡面店墙上留下泡面攻略供交流。

  方便面长期以来成为韩国人的“心头好”。《韩国先驱报》援引世界方便面协会的数据报道,韩国人均每年购买80袋方便面,在调查涉及的15个国家和地区中排名第一。

  除自助泡面店,泡面自动贩卖机也能向顾客提供便利,仅需三分钟就可以“做好”一碗泡面。这种贩卖机大多设在高速公路休息区、学校食堂或游乐场,目标消费者是那些想吃快餐的人,每碗泡面大约2000至3000韩元(10.5元至15.8元人民币)。(完)(新华社专特稿)

  关键词:韩国(South Korea)、自助泡面店(self-serving ramen convenience store)

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